[sirloin沙朗牛排:熔岩燒]  食譜

  富士山熔岩板-牛排王道~sirloin沙朗牛排

 

1:材料

*sirloin沙朗牛排(250g)

 

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*鹽胡椒(適量)

*烤肉醬 (30g)

 

2:做法

鹽胡椒-兩面都要灑(自己喜歡的量)

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要切一切勁(考慮吃的時候方便)

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熔岩板預熱7分鐘,看到冒煙就開始燒烤。。。

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大概3~4分鐘左右,看看下面有烤色出來可以翻過來。

W.很漂亮的烤色噢~!熔岩板不容易烤焦的好處~~~

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再等4分鐘左右之後,最後蓋子蓋2分鐘左右!要肉裡熟一點!

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 蓋子拿起來,好像烤好但好沒結束~!

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要切一刀看看烤好不好?(自己喜歡的熟度)

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把肉放在盤子上加烤肉醬~!真忍不住~!

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想要教學教室,請如下網站聯絡給我們

今天使用[富士山熔岩板 極 KIWAMI]

管網   

http://you-gan.com/general.html

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http://www.pcstore.com.tw/fujisanyougan

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有些文法不對的話,請告訴我~我會改正,感謝!

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 [花枝蒜頭鹽芝麻味*熔岩燒]  食譜

  富士山熔岩板-花枝也可以燒烤。 

 

1:材料

*花枝(600g)

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*高麗菜(100g)

*青蔥 (30g)

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*芝麻油(30g左右)

*鹽 (適量)

*蒜頭(15g左右)

 

2:做法

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熔岩板預熱7分鐘,就把花枝放下熔岩板上開始燒烤。。。

大概5分鐘左右,看看下面有烤色出來可以翻過來。

在等3分鐘左右之後,最後蓋子蓋一下2分鐘就OK!很簡單~!

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烤好之後,切約1cm~1.5cm的厚度是吃的剛好的SIZE~~~~!

 

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盤子上擺高麗菜,再放花枝,青蔥。

使用檸檬,特調蒜頭鹽芝麻醬~吃吧!

 

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能感受很想很想的花枝味道~!口感很QQQ~!

 

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今天使用[富士山熔岩板 巧 TAKUMI]

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 [日本大阪燒*熔岩燒]  食譜

  富士山熔岩板不止能燒烤肉菜,日本大阪燒也可以燒烤~。 

 

1:材料(今天的量=直徑12cm*6片

熔岩燒食譜4 日本大阪熔岩燒  

*低筋麵粉(200g)

*山藥 (30g)

*雞蛋  (3顆)

*高麗菜 (500g)

*鰹節粉(適量)

*青苔粉 (適量)

*水 (250g)

*紅薑(適量)

*蝦子(100g)

*花枝腳(100g)

*五花豬肉(150g)

*大阪燒醬(適量)

*美乃滋(適量)

 

2:做法

 

首先要攪拌(低筋麵粉+ 山藥+ 雞蛋+ 水)

熔岩燒食譜4 日本大阪熔岩燒  

那後再加(高麗菜+紅薑+蝦子+花枝腳) 攪拌~攪拌~!

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熔岩板預熱好之後,開弱火,慢慢烤5分鐘左右

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不要忘記要把豬肉片放上哦~!

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看到大小氣泡,再看看地面的烤色,有烤色的話可以翻過來!

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在等3~5分鐘 豬肉片有脆脆感出來就烤好了!很香味~!

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最後要加醬類+配料就OK~!很簡單。。。

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使用熔岩板燒烤的大阪燒口感更膨了~(-o-)~!

 

 

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 [辛味噌彩色甜椒]簡單食譜

 

日本家庭菜的媽媽口味~!

 

 

1:材料 

* 不同顔色的彩色甜椒 (3個)

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*絞豬肉(200g)

*雞蛋黃(1~2顆)

 

*胡椒鹽(適量)

 

*洋蔥(半顆) 

*小麥粉(適量)

 

*日本味噌(湯匙大1)

 

*豆板醤(湯匙大1)

 

 

 

2:做法

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彩色甜椒切1半,建議厚度3CM以内

洋蔥切到剁碎之,後絞豬肉與雞蛋黃與胡椒鹽一起用手攪拌!

接下來,甜椒裏面先塗一點點小麥粉。把肉餡放甜椒裡面 (要無間隙)

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熔岩板預熱7分,再開始燒烤要放如下樣子

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燒烤4~5分再翻過來~!

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有焦色/香味出來!

 

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裡面要熟,上面要蓋蓋子或微波爐2分鐘就肉汁就OK

 

 

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 今天的辛味噌=  *日本味噌(湯匙大1)+  *豆板醤(湯匙大1)

 

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擺盤子上就看到豊富彩色~! 

 

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請享受裡面肉汁-甜椒的美味

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   大家您好~!這次想要分享。 [雙鬆餅冰淇淋]簡單食譜

沒有人想到使用富士山熔岩盤也可以做到的甜點。。。

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今天使用{極-KIWAMI}關於富士山熔岩板如下網頁~!

http://www.you-gan.com/online.php 

 

1:材料 

 

鬆餅

 

* 麵粉  (200g)

 

*雞蛋(2個)

 

*牛奶(150cc)

*奶油(適量) 

 

*冰淇淋(1顆球)

*綜合堅果(適量)

 

2:做法

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要攪拌均均,麺糊不要有顆粒哦!

 

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瓦斯爐開弱火,千萬別強火會容易烤焦。。。

預熱好之後   加蛋糕用圓型筒裡

 

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等10分~15分 上面有看到大小氣泡就可以翻噢~(要注意下面的顔色不夠的話,再等)

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厚度約3.5CM的也能烤!

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另外挑戦厚度約5CM的也成功!

接下來要烤薄薄的!

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烤好之後 把薄的放在厚的上面。。。

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接下來要  decoration  就完成了~!很簡單。

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在家裏媽媽跟小朋友一起做也不錯的吧!

能享受薄鬆餅跟厚鬆餅的兩种不一樣的口感!超好吃。

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      大家您好~!今天想要分享。使用[茄子]的就叫 燒茄子姜醬油 + 蕎麥麺  簡單食譜

 

1:材料 

燒茄子姜醬油

* 茄子  (1支)

*姜  (適量)

*醬油 (適量) 用日本味的醬油

 

蕎麥麺

*蕎麥麺( 100g )

*麺汁 (50cc)加水 (50cc)  

*青蔥 (適量)

*松阪豬肉(3塊)

 

2:做法

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先把茄子切長度5cm左右再切一半就燒烤剛好的厚度!

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富士山熔岩版預熱7分鐘之後燒烤油脂比較多的肉{今天是松阪豬肉3塊}!

岩盤上面看到有多少油就OK了~!

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茄子皮下面開始燒烤2~3分等等它會吸收油。

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皮面烤到上面顔色可以全部翻過來。

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再烤到下面的就燒烤完成了!!!

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配料   左邊(姜) 右邊(醬油)

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完成了~!很簡單。。。

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與蕎麥麺一起吃更好美味

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